XY-500H型红外分光测油仪采用红外分光光度测量原理，通过对样品进行光谱扫描，可显示并打印样品光谱及吸收峰的波数位置，能迅速、准确地测出水体中油份浓度。石油类的定义是在标准HJ637-2018规定的条件下，用四氯乙烯或四氯化碳萃取，不被硅酸镁吸附，并且在波数为2930cm?1、2960cm?1和3030cm?1全部或部分谱带处有特征吸收的物质。动植物油则是同样条件下被硅酸镁吸附的物质。
该仪器符合我国以红外光度法为基础的"水质 石油类和动植物油的测定 红外光度法"（HJ637-2018）国家标准。主要应用领域包括地表水、地下水、海水、生活用水和工业废水等各种水体及土壤中石油类、动植物油及总油含量的监测，同时也是烟气含油量监测国家标准推荐的仪器，还可用于有机试剂纯度检测。
仪器特点包括：可拆卸一体化光学系统，体积小、重量轻，先分光后吸收，符合红外光谱特点要求，稳定性好，信噪比高。采用电调制光源，降低光源发热强度，利于系统散热，同时无机械切光运动器件，简化结构，提高可靠性。传感器信号处理采用锁相放大电路，提高了信噪比和最低检出限。独特的比色池结构设计，适用1到5厘米任何比色皿。操作简单，只需点按鼠标即可完成一次油样测定，测量速度快，仅需1分钟。软件功能强大，测量数据及谱图可保存到硬盘，随时查询、打印，并具有自动调零、回归方程计算等功能。
主要技术指标：基本测量范围0.001～800mg/L（4cm～2cm比色皿），水样测量范围0.0012 mg/L～64000mg/L，检出极限＜0.0012mg/L（水样，萃取比100:1，4cm石英比色皿），重复性≤1%（对40mg/L油样），线性R＞0.999，波数范围3400cm?1～2400cm?1，吸光度范围0.0000～2.000AU，外型尺寸550×380×150cm，重量15Kg，电源220±22V 50±1Hz 35VA。
工作原理基于比尔定律，石油类物质浓度通过特定波长下的吸光度及校正系数计算得出。
